Category Archives: Dicas do chef

Dicas Tirolez: confira como escolher um bom queijo

Dicas Tirolez: confira como escolher um bom queijo

Confira algumas dicas essenciais para escolher um bom queijo na hora de ir as compras É normal ficar em dúvida na hora de escolher o queijo certo para cada ocasião. São tantas variedades, formatos, cores e sabores que é necessário observar algumas características específicas. Por isso, a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do país, dá algumas dicas simples para…

Dicas e receitas saudáveis para as crianças na volta às aulas

Dicas e receitas saudáveis para as crianças na volta às aulas

As férias escolares chegaram ao fim. Com a correria do dia a dia, um dos principais desafios dos pais é preparar as merendeiras com lanches que sejam diversificados, gostosos e saudáveis, tudo ao mesmo tempo! Pensando nisso, a Chef da Forno de Minas, Cátina Martins, reuniu algumas sugestões de receitas de patês saudáveis e muito saborosas. São três receitas fáceis de…

Receita do Chef: pudim de tapioca

Receita do Chef: pudim de tapioca

Além de ser uma boa alternativa ao pão, integrar a tapioca na rotina alimentar só traz benefícios, devido ao seu valor nutricional. Feita a partir da goma da mandioca, a tapioca: Possui baixo teor de sódio. É uma excelente opção para pessoas com alergia ou intolerância ao glúten, já que não contém glúten. É uma boa fonte energia. Não necessita de óleos ou…

Confira como fazer um delicioso Sanduíche de Sorvete

Confira como fazer um delicioso Sanduíche de Sorvete

Veja esta receita rápida e prática, que promete fazer a alegria das crianças nesse verão.  A partir do fim do ano letivo nas escolas, os dias se tornam mais corridos para os papais. Além das atividades normais do dia a dia, precisamos interagir com as crianças e tornar as férias um momento especial. Pensando nisso, a Isabela, marca de massas,…

Dicas de cervejas para acompanhar os pratos natalinos!!

Dicas de cervejas para acompanhar os pratos natalinos!!

Final de dezembro se aproxima e com ele vem o Natal. Data na qual amigos e familiares se reúnem para confraternizar e saborear pratos típicos. Que tal harmonizar a ceia de Natal com cerveja? O mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz separou algumas dicas para esta combinação ficar perfeita. Confira: Nozes, castanhas e amêndoas Os petiscos estão sempre presentes na…

Osteria Donna Lena traz pratos com carne de caça à moda italiana

Osteria Donna Lena traz pratos com carne de caça à moda italiana

Faisão, coelho, pato selvagem, codorna… Consumir carnes de caça é algo bastante popular na Europa e na América do Norte e esse hábito tem conquistado cada adeptos na alta gastronomia brasileira. Comumente chamada de “carne exótica”, as carnes de caça atraem o público devido ao sabor intenso e marcante. Cortes como javali, codorna e faisão estão cada vez mais frequentes…