Sobremesa para a ceia de Natal: Torta de ricota com maçã verde
A uma semana do Natal chegou a hora de arregaçar as mangas e começar a pensar nos pratos para a ceia de Natal. A equipe do Comer Bem em Curitiba está selecionando uma série de receitas, sugestões de pratos natalinos e até mesmo algumas dicas de harmonização para as ceias de Natal deste ano.
A sugestão de hoje é uma sobremesa e a sugestão é da Marilan: Torta de ricota com maçã verde! Leve, equilibrada e vai deixar todos os seus convidados com aquele “gostinho de quero mais”! Vamos ao passo a passo e que comece a ceia!
Torta de ricota com maçã verde
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 1 hora
- Tempo de forno: 25 min
- Tempo total de preparo: 1h25
INGREDIENTES
Massa
- 1 embalagem de biscoito Maizena integral MARILAN (200g)
- 1 tablete de margarina (100g)
Recheio
- ½ (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 gema
- 1 xícara (chá) de ricota peneirada
Cobertura
- 2 maçãs verdes médias cortadas em fatias finas
- 2 colheres (sopa) de mel
- ½ colher (chá) de canela em pó
MODO DE PREPARO
Massa: pré-aqueça o forno em temperatura média 180°C. Triture os biscoitos Maizena integral MARILAN no liquidificador até obter uma farinha fina. Coloque em uma tigela, junte a margarina e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma forma torta de fundo removível (20 cm de diâmetro) com a massa e faça furos na massa com auxílio de um garfo. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
Recheio: em uma panela, misture leite, mel, amido, a gema de ovo e leve ao fogo médio, Mexa sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente a ricota e misture até obter um creme homogêneo. Reserve.
Montagem: espalhe o recheio na massa reservada e distribua as fatias de maçã sobre o recheio. Regue com o mel e polvilhe a canela. Coloque a torta novamente no forno por mais 10 minutos ou até a maçã ficar macia. Sirva quente ou fria.
Foto: divulgação Marilan
Dica do chef
Acrescente 1 colher (chá) de suco de limão nas fatias de maçã. Isso evita que escureçam e dá um sabor mais cítrico.
Sobre a Marilan
A Marilan é a segunda maior fabricante de biscoitos do Brasil, primeira marca mais consumida. Há 60 anos no mercado, é especialista em biscoitos, com uma linha de produtos composta por mais de 100 itens entre biscoitos salgados, doces, rosquinhas, recheados, wafers, biscoitos especiais e cookies – posicionada como empresa multicategoria, atuando em Biscoitos, Torradas, Chocolates e Snacks. Do parque fabril, localizado em Marília, no interior de São Paulo, são distribuídos os produtos consumidos em todo o Brasil e exportados para mais de 50 países, marcando presença em todos os continentes. Atualmente, a Marilan possui 21 linhas de fabricação distribuídas em 53 mil m² de área construída. O parque fabril, com capacidade produtiva de aproximadamente 220 mil toneladas por ano, utiliza processos modernos e equipamentos automatizados. São cerca de 1 milhão e 200 mil pacotes ou 80 milhões de unidades de biscoitos fabricados por dia.
Serviço
Mais informações: www.marilan.com
