Top 3: As cervejas favoritas do Keller

Daniel Keller/ agosto 31, 2017/ Bebidas, Sabores do mundo/ 2 comments

PRÖST!!! Um brinde ao pão líquido!

Hoje eu quero falar um pouco sobre três das minhas cervejas favoritas. Cada um desses rótulos está nesse ranking por um motivo especial, então, preparem seus copos, pois tenho certeza que terão vontade de experimentar pelo menos uma dessas belezinhas!

Hoegaarden (White)

Essa cerveja… nossa! Fica até difícil descrever! Foi uma das primeiras cervejas especiais (se não a primeira) que experimentei na vida! Precisei de algumas tentativas (desculpa para beber mais) para captar os sabores. E não é por menos, afinal, essa cerveja leva 500 anos de história em cada garrafa!

Com uma receita elaborada por monges de Hoegaarden, Bélgica, por volta de 1445, essa cerveja de trigo é uma witbier que segue a escola belga e leva 8 especiarias, dentre elas: casca de laranja, coentro, pimenta e diversas ervas. Tudo colabora para um aroma frutado, uma cor dourado pálido linda e uma espuma cremosa!

Hoje sei que há outras variedades da Hoegaarden, mas aqui em Curitiba, só consegui encontrar a Witbier White, essa que descrevi aqui no Top 3. Dê o primeiro gole, deixe a cerveja dentro da boca por alguns segundos e engula. Você vai sentir a pimenta bem no fundo da língua e o dulçor vem logo depois (pelo menos pra mim!).

Na época que experimentei essa cerveja pela primeira vez, não acreditei no sabor! Até hoje, toda vez que bebo uma Hoegaarden tenho uma sensação incrível!

Para quem quer uma dica sobre com o que harmonizar, queijos moles, pães e até mesmo saladas são boas opções. 😉

Visite o site: http://hoegaarden.com

 /HoegaardenBrazil

Kunstmann Miel

Eu já mencionei essa marca em outro post, mas não esse rótulo! Apesar do nome soar alemão, a Kunstmann é uma cerveja chinela.

Tive a oportunidade de experimentar essa “cerveza” quando viajei para o Chile com minha família, em janeiro deste ano. Em nossa passagem pela cidade de Iquique, no Chile, durante um almoço, minha esposa e eu decidimos arriscar e fomos a um restaurante de frutos do mar.

Escolhi um prato de ostras frescas (algo que NUNCA havia tido coragem de experimentar) e ela, um prato com polvo. Quando corri os olhos pelo cardápio, encontrei a Kunstmann Miel. Na hora pensei: “Isso aqui vai dar muito certo com o prato que eu pedi!”. A Lari viu a minha expressão e perguntou o que eu tinha visto. Eu só respondi: “Aguarde e confie!”.

Resultado, harmonizou MARAVILHOSAMENTE!

A Kunstmann Miel possui uma cor alaranjada, puxando pro abóbora, tem uma espuma densa (sim eu adoro cervejas “espumosas”!) e é extremamente aromática, devido ao mel das flores da árvore Ulmo, típica do Chile. Na minha opinião é o sabor defumado dessa cerveja que faz com que ela combine tanto com frutos do mar!

Essa experiência fez com que a minha visita a Iquique ficasse ainda mais especial porque toda vez que vejo uma garrafa da marca, me transporto automaticamente para as memórias maravilhosas que tenho dessa viagem e de todas as coisas que vi e aprendi. Me gusta mucho!

Esse é o famoso Porto de Iquique, famoso por sua história ligada a fundação da cidade e também pelas mercadorias que circulam por suas águas (e tem Leões Marinhos!!)

Se você procura uma cerveja diferente, experimente! A Kunstmann Miel é muito saborosa e excelente para degustar mesmo sem acompanhamento.

Visite o site: http://cerveza-kunstmann.cl

 /CerveceriaKunstmann/

Köstritzer

A terceira cerveja da minha listinha é uma cerveja alemã (É óbvio que não podia faltar uma da “terrinha”, né?!). A witbier da Köstritzer é maravilhosa! Foi a primeira cerveja que provei quando pisei na Alemanha, em setembro do ano passado (Nossa! Por falar nisso, vai fazer exatamente um ano!)

Além de ter sido durante minha primeira viagem ao “Antigo Mundo”, experimentei essa cerveja em minha Lua de Mel, o que tornou a experiência única!

Quando desembarcamos em Frankfurt, a primeira coisa que fiz assim que chegamos ao hotel foi abrir um largo sorriso e perguntar pra Lari: “E então, qual cerveja experimentaremos primeiro?!”.

Pra nossa sorte, o hotel tinha um excelente bar! Assim que o lugar abriu, lá estávamos nós! Nem olhei para o cardápio de comida (Até porque né?! Estava tudo em alemão e eu não sou assim, fluente! Rs!) e conferi quais marcas de cerveja podíamos experimentar. Como havia um display de mesa com a propaganda da Köstritzer, decidimos pedir uma witbier. Meine Gott!!! Sehr gut!!!

A witbier da Köstritzer é super leve e muito, muito saborosa! Nos empolgamos e pedimos outra, dessa vez, pale ale. Avermelhada e muito intensa, a segunda variedade da marca abriu nosso apetite e decidimos experimentar um dos pratos mais clássicos da Alemanha: Wurst und Kartoffel (batata com salsicha).

Foi uma experiência gastronômica incrível e que guardo no coração com muito carinho! Nossa primeira visita a Alemanha começou assim e seguiu por mais 14 dias com muita cultura, cerveja e gastronomia. Me aguarde “terrinha”, um dia eu volto!

Visite o site: http://www.koestritzer.de/produkte/bibop-black-cola/

/koestritzer/

Uma das coisas mais legais de experimentar bebidas e comidas novas são as experiências e memórias que criamos quando as consumimos. Aprendi muitas coisas legais nas ocasiões em que experimentei essas três cervejas e por isso elas ocupam um lugar de destaque na minha estante.

Experimentem! Vocês não irão se arrepender! 😉

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