Panquecas de queijo e presunto sem glúten

admin/ julho 21, 2017/ Receitas/ 2 comments

Tempo de preparo: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

Porções: 2

Ingredientes:

• 110g de farinha sem glúten (tipo o Mix Pan – tipo as da Schär)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 250 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• 6 fatias de presunto
• 6 fatias de queijo

Modo de preparo:

• Misture a manteiga derretida aos ovos, e adicione a farinha e o sal. Acrescente o leite
  aos poucos enquanto mexe com vigor, para evitar que empelote.
•  Aqueça o óleo em uma frigideira e despeje de 3-4 colheres de sopa de massa.
• Certifique-se de distribuir a massa de forma homogênea na frigideira. Reduza o fogo e
  frite a panqueca.
• Em seguida, vire-a para dourar do outro lado. Coloque fatias de presunto e queijo em
  cada panqueca e enrole.

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