Conheça os vinhos tintos medalha de ouro da Vinícola Franco Italiano
Durante a Vinalies, reconhecida como uma das mais importantes premiações do mundo, a vinícola Franco Italiano lança linha Rodolpho e conquista medalha de ouro
Primeiramente, os dois vinhos premiados da Vinícula Franco Italiano foram os únicos vinhos tintos brasileiros medalhas de ouro no concurso Vinalies. Durante essa, que é uma das mais respeitadas premiações do mundo, os vinhos Censurato Cabernet Sauvignon 2018 e Paradigma Rotto Cuvée Tannat ganharam medalha de ouro.
As degustações ocorreram de 2 a 5 de março, em Bordeaux. A patronagem do evento coube a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e da Federação Mundial das Grandes Competições Internacionais de Vinhos e Bebidas Espirituosas (Vinofed).
Foram 2.234 amostras inscritas por vinícolas de 38 países. Essas amostras foram avaliadas por um júri internacional formado por 100 especialistas.
Além disso, o diretor da Associação Brasileira de Enologia (ABE), João Carlos Taffarel, representou o Brasil entre os jurados. De acordo com ele, o Vinalies é um grande concurso, reconhecido mundialmente devido seu rigor, organização e abrangência.
“Rígido e totalmente informatizado, o Vinalies segue o formato de degustação às cegas. Além das notas, os jurados descrevem as características de cada amostra, qualificando ainda mais a avaliação”, destaca.
Os premiados da Vinícola Franco Italiana: Censurato Cabernet Sauvignon
Primeiramente, esse é o vinho mais representativo da Vinícola Franco Italiano. É elaborado apenas em safras de uvas de excelente qualidade. Além disso, passa por um longo período de maceração a frio e um período mínimo de 18 meses em barricas de carvalho de primeiro uso.
Ou seja, é rico em aromas de amoras e ameixas maduras. Apresenta notas de carvalho, baunilha, tostadas delicadas e taninos macios.
Em resumo, o Censurato é dono de um grande volume de boca com muita elegância e complexidade. Um vinho com potencial de guarda para até 12 anos a partir da sua safra.
Além disso, atualmente é o vinho com maior número de prêmios da Vinícola Franco Italiano. Por isso, desde 2005, esse vinho foi premiado praticamente em todas as safras.
Harmonizações sugeridas: cordeiro ao molho de hortelã, ossobuco, boef bourguignon, massa ao molho bolonhesa, mignon (ou entrecote de hereford) ao molho de pimenta verde; gnocchi ao pesto de rúcula.
Os premiados da Vinícula Franco Italiana: Paradigma Rotto Cuvée Tannat 2012/2014
O vinho Cuvée Tannat Paradigma Rotto é o guardião das safras 2012 e 2014. De acordo com o porta-voz da Vinícula Franco Italiano, ambas as safras amadureceram por 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Além disso, este vinho premiado recebe um ingrediente secreto: a paciência. Armazenado por longos anos em garrafa nas caves subterrâneas, o Paradigma Rotto apresenta uma complexidade única.
Dessa forma, o Paradigma é um vinho de cor granada, com notas de frutas negras, passas e especiarias como pimenta preta. Além disso, apresenta um perfume de grãos de café, com toques de chocolate, caramelo e alcaçuz.
Essas características tornam o Paradigma um vinho potente, complexo e atraente. Vale ressaltar que essa é uma edição limitada de 1.080 garrafas.
Harmonizações sugeridas: Carnes vermelhas e queijo parmesão.
Vinícola Franco Italiano lança linha Rodolpho: chardonnay e cabernet franc
Antes de tudo, a linha Rodolpho faz parte de uma linha de vinhos francos, vigorosos e marcantes. Conheça melhor cada um deles:
De acordo com o porta-voz da Vinícola Franco Italiana, o Cabernet Franc (2020) é elaborado com técnicas francesas em solo brasileiro. Um vinho que amadureceu por 18 meses em barricas também francesas. Por isso, traz estrutura e elegância típicas ao vinho.
Por outro lado, o Chardonnay combina criatividade e ousadia. Um vinho fermentado e amadurecido por 12 meses em barricas francesas denominadas perle blanche. Essas são feitas de carvalho especial e de tosta longa e sutil onde foram realizadas batonnage semanalmente. O resultado é um vinho com cremosidade, estrutura e sofisticação.
Serviço
Rua Rodolfo Camargo, 26. Colombo/PR
Tel: (41) 3621-1211
WhatsApp: (41) 99807-0920
Mais informações: www.francoitaliano.com.br
@vinicolafrancoitaliano
Via assessoria
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