Al Sultan Ecoville: um delivery da experiência da culinária árabe
Um dos principais objetivos do Comer Bem em Curitiba é valorizar os restaurantes, lanchonetes, bistrôs, cafés e bares da capital paranaense que promovem verdadeiras experiências gastronômicas e culturais. Com muito gosto, hoje retomamos nossa seção sobre nossas experiências pelos sabores do mundo (e sem sair de Curitiba)!
No último final de semana, viajamos para além do Nilo com o Al Sultan Ecoville. Com cerca de 40 opções de esfihas abertas, além de diversas opções de sanduíches tradicionais árabes e pratos tradicionais, o Al Sultan é um restaurante típico da culinária do Oriente Médio.
A surpresa começa pelas embalagens! Tudo chegou muito bem embalado. As caixinhas estavam muito bem fechadas e tinham selo de segurança, o que demonstrava que a pedido estava íntegro e inviolado. Além disso, quando abrimos as embalagens, outra surpresa: algumas tinham divisões internas que mantinham os itens separados. Aqui você vê a inteligência que eles tiveram em criar embalagens que ficassem estruturadas a ponto de você poder usar a própria caixa como prato e não precisar sujar nada!
Agora vamos a melhor parte: a comida! A culinária árabe é tradicionalmente preparada com diversos temperos e condimentos. Por isso, o primeiro destaque vai para os aromas e cores dos pratos! Você abre as embalagens já começa a comer pelos olhos! A comida é supercolorida e todos os pedidos chegaram organizadinhos!
Uma explosão de sabores
Começamos nossa viagem ao Oriente Médio com o sanduíche Shawarmito Carne Mista (R$16,90). Feito com pão árabe fresquinho (de 13 cm ou 16 cm), o sanduíche é uma releitura do tradicional Shawarma. Esse que comemos estava supersuculento! O lanche é recheado com um blend de carnes com filet de frango, calabresa, filet de carne, alface americana picada, creme de alho artesanal, tomada e tabule. Uma explosão de sabores! D-E-L-I-C-I-O-S-O!
Fotos: divulgação
“Um de nossos carros chefes é o Shawarma. Além do recheio de carne mista (com filet de frango, filet bovino e calabresa), temos também os recheios de filet bovino, filet de frango e faláfel (carne vegetariana a base de grão de bico). Nosso beirute, também em dois tamanhos e está disponível em todos estes sabores do Shawarma, além da opção de kafta grelhada”, comenta Mauro L. Souza, sócio-proprietário do Al Sultan Ecoville.
Outro sanduíche em destaque na casa é o tradicional Kebab, feito com pão bem fininho e macio, salada de alface, tomate, cebola e azeitona preta, batatas fritas, um toque especial do molho habesh (creme de alho) e molho barbecue. Ah! Nas quintas-feiras o Al Sultan Ecoville tem a promoção Kebab em Dobro. Por R$24,90, pedindo um Kebab nos sabores carne mista, frango ou vegetariano, você ganha mais 1 Kebab!
“Ainda temos opções de sanduíches compostos por kibe cru (Al Hatal e Árabe) e também o menu Sabores do Mundo, onde oferecemos sanduíches em homenagem a alguns países (Strogonoff/ Rússia, Parmegiani/Itália, Chesse Taco/México)”, complementa Mauro.
Foto: divulgação
O próximo “passeio” foram as esfilhas. Experimentamos 6 sabores:
- Esfilha de carne;
- Esfilha de queijo;
- Esfilha de creme de alho;
- Esfilha de calabresa;
- Esfilha de frango c/ catupiry;
- E a esfilha marguerita.
Fotos: divulgação
Todas as esfihas estavam muito saborosas, mas a de creme de alho foi uma das que mais surpreendeu por conta do sabor delicado e marcante. Nesses sabores que provamos, os valores variam entre R$5,90 e R$8,40. Um ticket médio bem bacana já que as esfihas são grandes e bem recheadas! Mauro contou pra gente que além dos mais de 40 sabores de esfias abertas e das diversas opções de lanches, o Al Sultan também possui um cardápio de pratos tradicionais, como a famosa mjadra (arroz com lentilha), kibe cru, quibe frito, kafta, pastas, entre outros.
Fotos: divulgação
Kit e pratos quentes árabes
Por fim, chegamos ao destino final da nossa experiência gastronômica pela culinária árabe: o Kit Prato Quente (R$22,90). Aqui você uma experiência completa com alguns dos pratos árabes mais tradicionais. O kit vem com uma porção de arroz com lentilha, cebola crispy (adocicada e crocante), kibe de carne frito, pasta homus, tabule e pão sírio. Aqui, nós honramos a tradição e comemos tudo com as mãos, usando o pão como colher para experimentar um pouco de cada ingrediente a cada mordida. Esse prato é uma ótima opção de refeição porque é bem servido e possui um valor justo.
Fotos: divulgação
Além desse prato, o Al Sultan Ecoville conta com 7 outros pratos combinados com os itens (que incluem os acompanhamentos de de pão sírio e pastas coalhada seca, homus e habesh):
- Entrada – bolinhos de faláfel, kibe cru, tabule (salada), beringela temperada
- Pratos quentes – kibe frito tradicional, kibe frito com recheio de requeijão, kafta grelhada e mjadra
Cuidado extra no preparo e na entrega
Sabemos o quanto o cuidado no preparo de alimentos deve ser triplicado no momento de pandemia em que estamos vivendo. Por isso queremos ressaltar que o Al Sultan Ecoville segue tanto as recomendações da OMS quanto a lei estadual 20.189/2020, que diz ser obrigatório o uso de máscara em ambientes coletivos em todo o estado.
Fotos: divulgação
Se você procura um restaurante com bom atendimento, delivery responsável e boa comida, experimente o cardápio do Al Sultan! Nosso delivery da experiência árabe foi nota 10! As porções são bem servidas e o ticket médio para uma boa refeição fica entre R$20 e R$25. A casa também oferece diversas promoções ao longo da semana. A cada dia, um combo diferente, com sanduíches, esfihas doces e salgadas, sempre pelo valor de R$21,90! Vale destacar que o Al Sultan possui também opções vegetarianas.
Ah! Vale destacar também a simpatia e o cuidado do motoboy da casa, o Edson, que foi supereducado e cuidadoso ao entregar o nosso pedido! =)
Fotos: divulgação
“Nosso delivery próprio aceita pagamento em dinheiro, cartões de débito e crédito, além de também oferecer a opção do pagamento via PicPay para evitar ao máximo o contato durante este tempo de pandemia que estamos passando”, finaliza o sócio-proprietário do Al Sultan.
Serviço
O Al Sultan Ecoville está aberto de segunda a domingo das 11h às 23h (inclusive em feriados). Você pode fazer seu pedido por meio do app exclusivo do Al Sultan (disponível para Android e iOS), no site abre.ai/alsultanecoville, pelo telefone (41) 3152-6336 ou pelo iFood. A casa possui diversas promoções e planos de fidelidade, e atende toda a região do Ecoville, incluindo os bairros: Campo Comprido, Mossunguê, Orleans, Santa Felicidade, São Brás, Santo Inácio, Cidade Industrial, Fazendinha, Butiatuvinha e São João.
A rede Al Sultan conta com mais 5 lojas e atende toda a região de Curitiba/PR e São José dos Pinhais/PR. Ficou curioso (ou com água na boca)?! Então peça você também a o seu delivery e conte pra gente como foi a sua experiência árabe!
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