É impossível falar da gastronomia curitibana sem pensar na tradicional Carne de Onça, patrimônio cultural da cidade. A receita possui preparo da carne bovina magra (sem nervo ou gordura) e sem tempero. É servida com broa preta, pimenta do reino, sal, azeite de oliva extravirgem, cebola branca, cebolinha e pimenta do reino. Receita tradicional O Bar Quermesse, um dos endereços…
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Uma nova carta de drinks tendo como base a Tequila é a novidade do Zapata Mexican Bar para o verão. Desse modo serão nada menos que 15 novas opções com a mais mexicana das bebidas, além daquelas que já estavam no cardápio, totalizando 20 drinks na carta especial. De fato, o cardápio explora os sabores tropicais, com várias receitas autorais…
Uma safra de novidades chega ao cardápio do Vino! Cabral. Em primeiro lugar, o wine bar introduziu no menu pedidas como o Risoto de camarões salteados com gengibre e manga e o Confit de Pato, pratos que realçam a versatilidade da gastronomia da casa. Ao mesmo tempo, a cozinha da Vino! Cabral também está sob comando de um novo chef,…
Na Rua 24 Horas, um dos pratos de maior sucesso é a Carne de Onça. De fato, a carne crua e temperada servida em broa virou símbolo da baixa gastronomia na capital paranaense, combinando perfeitamente com o ambiente da rua, outro símbolo da cidade, principalmente quando tratamos e turismo e entretenimento. Entre as operações gastronômicas do espaço, destaque para o…
Sucesso gastronômico em Curitiba, a Pizzaria da Mathilda apresenta um novo conceito para uma de suas lojas. A unidade Centro, da Av. Vicente Machado (859), tem uma nova proposta. Do mesmo modo em manter o sabor e qualidade que consagraram a marca, agora a loja destaca um formato menor e mais prático, dando origem ao projeto Mathildinha. O espaço continua…
A primavera ganha uma homenagem na edição de novembro do Menu Sugestões do Chef que o Restaurante Maria Eugênia apresenta exclusivamente nos almoços de sexta-feira. Sem dúvida, essa opção de refeição completa – com entrada, principal e sobremesa a R$ 99 – tem versões diferentes a cada mês, nas quais o comandante da cozinha, Thiago Abduch, lança novidades e reforça…