Opções sem lactose fazem sucesso em restaurante dedicado a pratos com leite
O restaurante MIUQ celebra todos os tipos de leite, incluindo os que não contém lactose. No menu da casa, pratos que levam leite como ingrediente, mas as receitas sem lactose são uma forma muito saborosa de oferecer a experiência da casa também para quem possui restrições alimentares. Seja no uso de leites vegetais ou de animais com a lactose neutralizada, são muitas opções.
Uma das entradas de maior sucesso da casa é ideal para pessoas com essa restrição. A Coxinha de camarão é preparada com um catupiry feito de castanha de caju, apresentado com vinagrete de pimentão verde. A porção de três unidades sai a R$ 37. Outra ótima pedida sem lactose são os Bombons de queijo de cabra, combinados com diferentes sabores: damasco, gergelim preto, nozes, alho frito, tomilho fresco, pistache e chocolate com pimenta caiena (R$ 67).
Destaque entre os pratos principais, o Surf n’ Turf também não contem lactose. O risoto de moqueca é preparado com leite de coco, e leva ainda vieiras grelhadas e bacon (R$ 79). Já o Polvo grelhado é servido com iogurte de ovelha sem lactose, levando também purê de abóbora, manteiga noisette e granola salgada (R$ 69).
Coxinha de camarão 
Surf n’ Turf 
Surf n’ Turf
O uso de variados tipos de leite na elaboração dos pratos é o grande diferencial do MIUQ. O restaurante tem desde entradas a pratos principais e sobremesas, que levam leite de vaca, búfala, cabra, ovelha ou vegetal. O MIUQ é um empreendimento de Olivia e Cristiana Brenner, conhecidas pelo premiado bar de drinks Officina Restô Bar. A cozinha do restaurante é comandada pelos chefs Vitor Verona e Felipe Machoski.
Serviço
MIUQ Restaurante
Horário de funcionamento: De segunda a quarta-feira, das 19h às 22h, e de quinta a sábado, das 19h às 23h
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 1160
Mais informações no Instagram oficial do restaurante: @miuqrestaurante
Via Assessoria