Para muitas pessoas, a diferença entre um brigadeiro normal e um gourmet está nos enfeites e na finalização visual do doce, mas não é bem assim. A chef confeiteira Janaína Pontes explica que o chocolate e os ingredientes usados que denominam a qualidade do produto. Existem alguns tipos de chocolates nobres, são eles: o nacional, belga e suíço. Além de…
