A escolha pela proteína vegetal é uma tendência crescente. Essa mudança de comportamento nos consumidores inclui diferentes estilos de vida, mas que tem um objetivo em comum: incluir alimentos mais naturais e saudáveis na rotina alimentar. Quem busca promover uma reeducação alimentar também tende a escolher opções mais leves, seja por recomendação médica ou por iniciativa própria. Com esse pensamento e seguindo essa…
