Mesclando técnica e criatividade, o chef Felipe Miyake propõe uma repaginada contemporânea no menu do La Varenne. O cardápio do restaurante passa a contar com oito novos pratos ricos em informação e que despertam a atenção dos olhos e do paladar. “Acrescentamos opções mais leves, delicadas e que harmonizam com a nova carta de vinhos do La Varenne. São interpretações…
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O bolo Red Velvet é uma das receitas mais tradicionais da confeitaria. Registros dos “bolos veludo” mostram que versões do preparo já existia no período vitoriano, na Inglaterra. O nome vem da textura macia e aveludada da massa, que era avermelhada devido à substâncias presentes no cacau. A partir da década de 1930, a cor vermelha se tornou mais pronunciada com…
Após três etapas, a Flè Cacau & Oliva foi uma das vencedoras do Desafio Gastronômico de Startups do Pátio Batel e está com loja nova! Inaugurada no último dia 9 de julho, na Praça de Gastronomia do Shopping Pátio Batel, a loja oferece chocolates, trufas e um delicioso fondue de chocolate com um diferencial: a base de azeite de oliva. Rico em nutrientes,…
O restaurante Alessandro & Frederico tem uma novidade em seu cardápio: aos sábados e domingos, a casa passará a servir cortes especiais de Red Angus. A novidade é fruto de uma parceria com o Angus Young Clube de Carnes, o primeiro clube de assinatura de carnes nobres do Sul do Brasil. O clube fornecerá peças da raça britânica com rastreio de origem…
O bar e restaurante Tex-Mex Mustang Sally prepara mais de uma semana de comemoração ao Saint Patrick’s. Do dia 13 a 20 de março, as unidades do Mustang Sally terão um trio especial para marcar o dia de São Patrício, além de decoração exclusiva para o período. A casa servirá o consagrado chopp verde e o delicioso milk-shake de creme,…
O menu vegano e leve do restaurante Veg e Lev do Pátio Batel ficou ainda mais incrementado. Tudo porque o cliente agora pode escolher a proteína que acompanha as cumbucas e saladas do cardápio. A base é padrão, porém, é possível adicionar, sem custo, tiras de frango (LEV), cogumelo paris (VEG) ou fatias de lombo com ervas (LEV). Quem desejar,…