Ouro verde, como é popularmente conhecido na Itália, o pistache é originário da Ásia Central, e desde 2022 caiu no gosto dos brasileiros, o que alavancou as importações, só no ano passado superaram as 600 toneladas. Desde então, a demanda pela semente cresceu 12,3% ao ano, segundo estimativa da Euromonitor International para o segmento de nozes, castanhas e frutas secas.…
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Um dos eventos de grande destaque na gastronomia curitibana é o Festival do Polvo, promovido pelo Marcondes Cozinha Autoral, restaurante nº 1 no Tripadvisor na capital paranaense. Em sua quinta edição, que será realizada durante todo o mês de abril, o evento contará com uma sequência exclusiva, composta por entrada, prato principal e sobremesa, por apenas R$ 169,90 por pessoa.…
Os fãs de uma cozinha bem elaborada e atenciosa contam com uma variedade grande de espaços em Curitiba para viver experiências únicas. A alta gastronomia da capital paranaense tem passado por uma revolução, indo além de preparar clássicos franceses e buscando outras referências. A cozinha contemporânea trabalhada com insumos de alta qualidade de forma criativa e inspirações em outros países…
O verão é brindado com novidades entre os milkshakes da Cookie Stories. A rede, que nasceu em Curitiba e hoje está presente em seis estados, lançou três sabores exclusivos que equilibram refrescância e muito sabor. Entre eles, estão Matcha, Nutella e Brigadeiro. A Cookie Stories tem lojas em Curitiba (PR), Maringá (PR), Rio de Janeiro (RJ), Sinop (MT), Fortaleza (CE),…
As pizzas sem carne nem ingredientes de origem animal conquistam u um público cada vez maior na Pizzaria da Mathilda. Além da crescente população de vegetarianos e veganos (segundo o Ibope de 2018, são 14% dos brasileiros que afirmam seguir estilos de vida veganos), pessoas que comem carne também se aventuram a experimentar esses sabores. “Até que come carne acaba…
A primavera é recebida com um novo conceito no Lemí, um dos grandes destaques da gastronomia curitibana nos últimos anos. O Lemí Bar, comandado pelo chef Eduardo Richard, passa a valorizar sua área externa, celebrando o calor que chegou mais cedo com as mesas na calçada e no primeiro andar da casa, em especial o balcão. Dessa maneira os ambientes…