O Restaurante Kitsune vai promover um festival especial dedicado a um dos preparos mais tradicionais da gastronomia asiática: o bao. Comandado pelo Chef André Pionteke, o empreendimento selecionou diversos recheios diferenciados para compor o menu especial, que será servido com exclusividade entre os dias 18 e 29 de maio, no 1º FestBao de Curitiba. Receita tradicional originária da China, o…
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Visitar o litoral para saborear iguarias gastronômicas deliciosas é uma tradição entre os brasileiros, em todos os cantos do país. No Paraná, barreado, chips de banana e os preparos com frutos do mar são os principais da culinária caiçara, clássicos de cidades como Morretes, Antonina e Paranaguá, e que ainda são pouco exploradas em outras regiões do estado longe da…
Referência na gastronomia italiana de Curitiba, o chef Henrique Campos é conhecido pela criação de novos sabores e releituras inéditas em pizzas de fermentação natural. Recentemente, o chef ganhou espaço positivo na crítica gastronômica com sua releitura da clássica portuguesa, servida com a gema de ovo mole. Porém, são as geleias agridoce que marcam a assinatura de algumas das suas…
Música e gastronomia vão agitar o domingo (01/05) da Pizzaria da Mathilda. A unidade Juvevê receberá mais uma edição do Sounds From Mathilda, evento de sucesso que reúne destaques da cena eletrônica curitibana e saborosas pizzas ao estilo napolitano. Na pickup, destaque para os DJs Beatric e Eliézr. Beatric, persona criada pela curitibana Elena Beatriz, é residente de festas como…
Unindo o frescor das receitas italianas com o sabor único do fruto do mar, o Ernesto Ristorante, empreendimento comandado pelo renomado chef Dudu Sperandio, vai promover entre os dias 13 e 30 de abril o Festival de Camarão. “O festival foi especialmente pensado para aqueles que desejam substituir a carne vermelha por frutos do mar em suas refeições, seja na…
A latinidade, do ambiente ao cardápio, dá o tom do Cubano, um dos destaques da boemia curitibana. O bar, instalado no icônico Edifício Anita, no Centro de Curitiba, faz um resgate gastronômico e cultural de países como Cuba, México, Colômbia e Venezuela, com destaque para a culinária de rua das regiões. O espaço, em sinergia com o movimento da rua,…